Le lait
d'ânesse et cosmétiques
Lait d'ânesse ou son histoire
Les propriétés diététiques et thérapeutiques du lait
d’ânesse ont souvent été évoquées depuis l’antiquité.
Cléopâtre, reine d'Égypte, entretenait sa grande
beauté et la jeunesse de sa peau dans des bains de lait d'ânesse. Elle
possédait un troupeau d’environ 700 ânesses.
Les Romains déjà utilisaient le lait d'ânesse
pour ses vertus thérapeutiques. Poppée, épouse de l’empereur Néron
l'utilisait afin de garder éclat et souplesse à sa peau. Messaline,
impératrice romaine, femme de l’empereur Claude 1er (10 av. J.C. : 54
apr. J.C.), faisait des masques de beauté au lait d’ânesse imbibé sur des
tranches de pain.
François 1er, roi de France, éreinté par les
guerres et les excès, suivra les conseils d'un médecin de Constantinople
et adoptera une cure de lait d'ânesse, qui fit, dit-on, des miracles. Il
dira par la suite : "Un jour d'une ânesse, le lait me rendit la santé.
Et je dois à cette circonstance, davantage aux ânes qu'à la Faculté."
Pauline, sœur de Napoléon, prenait des bains
d’ânesse, ce qui fit scandale à l’époque ou le lait était très rare.
Au XIXe siècle, dans les rues des grandes
villes, des ânesses déambulent conduites par des marchands qui préviennent
de leur passage en criant : "Lait d'ânesse, du bon lait d'ânesse !".
Les élégantes consommaient régulièrement ce précieux breuvage, mais les
familles pauvres n'en achetaient que pour un enfant malade ou un vieillard
affaibli. En même temps se développe l'utilisation du lait d'ânesse dans
les maternités. L'ânesse se prête facilement à allaiter les nourrissons
qu'on lui présente directement à la mamelle.
Le lait d'ânesse était commercialisé jusqu'au début de
ce siècle pour nourrir les bébés orphelins et soigner les enfants chétifs,
les malades et les vieillards. Dans la tradition de cette utilisation du
lait d'ânesse, des asineries ont vu le jour en France, en Belgique, en
Suisse, en Allemagne... Et le succès que rencontre ces élevages
particuliers qui commercialisent le lait d'ânesse, confirme la renommée
ancestrale du produit et toute l'importance de ses propriétés vitales.
Pour les bébés, le lait d'ânesse est un aliment
En pédiatrie, le lait d'ânesse convient parfaitement
pour nourrir les bébés qui ne sont pas allaités. Le lait d'ânesse présente
en effet une grande similitude avec le lait maternel. Il convient
également aux bébés qui présentent une allergie sévère à la protéine de
lait de vache et aux bébés souffrant de troubles digestifs.
Des études montrent que le lait d'ânesse convient aux
enfants allergiques à la protéine du lait de vache (béta-lactoglobuline).
Le lait d'ânesse est très digeste car il ne contient pas de caséine
coagulable et peu de matière grasse.
Les affinités du lait d'ânesse avec le lait humain sont
remarquables. Le lait d'ânesse apporte des vitamines (A, B1, B2, B6, D, C,
E), des minéraux et oligoéléments (calcium, magnésium, phosphore, sodium,
fer, zinc…), des bio stimulines (immunoglobulines) et des alkyl glycérols
intervenant dans la réponse immunitaire.
Le lait d'ânesse convient également aux adultes
Ce lait, très riche en minéraux, en oligo-éléments et
en vitamines, contient très peu de matières grasses. Ses immunoglobulines
permettent de renforcer les mécanismes immunitaires de l'organisme et ses
ferments permettent de régénérer la flore intestinale.
Il a des effets bénéfiques sur divers problèmes du
métabolisme. Il a une action particulièrement spectaculaire dans les
troubles suivants :
Pour suivre une cure de lait d'ânesse, il est
conseillé de boire 20 cl de lait par jour, pendant un mois.
Le saviez-vous ?
Une coagulation du lait impossible : les
matières azotées totales du lait chez les équidés comportent environ 10%
de matières azotées non protéiques et 40% à 60% de caséine
(phosphoprotéine du lait).
L’ensemble des caséines représente 80% des matières
azotées du lait de vache. L’une de celle-ci, la caséine Kappa, abondante
dans le lait de vache, ne se retrouve pas dans le lait d’ânesse et de
jument. C’est celle-ci qui permet au lait de cailler.
En effet, le lait est une suspension de micelles
(agrégat de molécules). La caséine Kappa qui stabilise cette solution est
détruite en présence de l’enzyme de la présure (enzyme qui fait cailler le
lait) utilisé en fromagerie. L’édifice de micelles précipite alors, se
séparant en masse d’un liquide que l’on appelle le lactosérum ou plus
simplement petit lait.
L’absence de cette caséine Kappa explique que les laits
de jument, d’ânesse et même de chamelle, ne se prêtent guère à la
fabrication du fromage. Même si une technique permettrait cette
fabrication, le produit aurait un goût faible et sans doute une mauvaise
consistance, car ce lait contient très peu de matières grasses.
Pourtant, les romains fabriquaient un fromage au lait
d’ânesse ressemblant vraisemblablement au parmesan d’aujourd’hui.
Le savon au lait d'ânesse
Les multiples vertus du lait d'ânesse se résument par
la formule du grec Hérodote "il nourrit, fortifie et stimule". Et
on le recommande pas seulement en cas de vieillissement précoce : rides,
sécheresse de la peau.
Le
lait d'ânesse, par sa composition exceptionnelle, est un tenseur de la
peau qui a le pouvoir de ralentir son vieillissement en la régénérant.
Un savon naturel à base végétale a été enrichi en y incluant un
pourcentage de lait d'ânesse variable suivant les asineries. Le résultat
est superbe : une douceur et une dermo-tolérance extraordinaire a été
atteinte pour les personnes à la peau sensible.
Le savon au lait d'ânesse est particulièrement efficace
sur les peaux à problèmes où il cumule des effets dépuratifs et
reconstituants. Le lait d'ânesse permettant à la peau de se régénérer plus
facilement.
Le savon au lait d'ânesse agit sur les nombreux et de
plus en plus fréquents problèmes de peau en relation avec des troubles
nerveux tels que le stress. Il permet en effet de rééquilibrer le système
nerveux grâce au rôle de ses acides gras essentiels.
En plus du lait d'ânesse et de ses bienfaits reconnus,
d'autres ingrédients rajoutés au savon en apporterait d'autres vertus :
